Dieser Vergleich ist nicht zu verwechseln mit einem Induktionskochplatte Test, bei dem die Produkte ausführlich getestet werden. Externe Tests werden weiter unten auf der Seite verlinkt.
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Das Wichtigste über Induktionskochplatten als schneller Überblick:
Induktionskochplatten erzeugen sekundenschnelle Wärme, wenn der Topf aus ferromagnetischem (eisenhaltigem) Material besteht. Dazu wird ein Magnetfeld mithilfe einer Spirale unter der Glaskeramik erzeugt und im Topfboden selbst in Wärme umgewandelt.
Hierbei bleibt die Kochfläche neben und unter dem Topf kühl. Erst bei längerer Kochzeit wird sie heiß. Dadurch können sich Lebensmittelreste nicht auf dem Feld einbrennen und die Reinigung fällt dementsprechend leichter aus.
Viele Produkte bieten eine Leistungs- und Temperatursteuerung, automatische Erkennung von geeigneten Töpfen sowie eine Timerfunktion an. Teilweise gibt es vordefinierte Kochprogramme. Damit ist die Platte ideal für die Ferienwohnung oder Studenten-WG geeignet.
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